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Sede Sociale: c/o Centro Socio Culturale " La Casa delle Associazioni" Via Garofani, 21 - 20089 Rozzano ( MI )

Cantharellus cibarius

 

Cappello: diametro 3 - 10 cm; carnoso compatto e sodo dapprima convesso poi imbutiforme, superficie irregolare e gibbosa, margine ondulato; cuticola liscia, colore giallo limone, giallo aranciato, giallo uovo a volte biancastra.
Lamelle: imenio costituito da pseudolamelle sinuose, ramificate e molto decorrenti lungo il gambo; concolori al cappello.
Gambo: robusto, duro e liscio a forma di cono tronco rovesciato, concolore al cappello.
Anello: non presente.
Carne: compatta e fibrosa, da bianca a leggermente gialla, odore fruttato e sapore dolce.
Habitat: giugno - ottobre; i boschi di latifoglie e conifere, specie comune.
CommestibilitA': ottimo e ricercato commestibile, si presta per ogni tipo di preparazione gastronomica.